2001年3月3日掲載    取材したお店の方に次のお店を紹介していくリレー方式で「おいしい紅茶のお店がおすすめするおいしい紅茶のお店」をご案内していきます。

Tea House Relay 番外編

第6回 カフェ イエス ハウス

猫と泥棒さんの御紹介により、6回目は田町にある、カフェ イエス ハウスさんです。

 

 番外編となっていますのは、猫と泥棒さんにご紹介頂いたときはTea House(喫茶店) だったのですが、3月28日に、紅茶の試飲のできる販売のお店としてリニューアルオープンされることになったからです。飲める紅茶の中身は変わらないので、番外編としてご紹介いたします。リレーの順番では6番目ですので、第6回となります。

 

 幼少のころより紅茶が好きで、高校時代には、ティーパーティのデリバリーをはじめ、喫茶店での修行や、紅茶輸入会社での仕事を経て独立された、キャリアの長いオーナーです。「茶産地別の紅茶にオリジナルのレシピを加えることにより、その特徴がより鮮明に浮かんでくるようになるんです」とおっしゃるオーナーのオリジナルブレンドの紅茶が主流のお店です(注*ここでのレシピとは、茶葉にプラス他の素材という意味です)。

 

こちらで飲める紅茶は、販売している紅茶の他に、日替わり紅茶(入れ方のレシピを頂けます)。客席が5つなので、大勢で行くことはできませんが、オーナーがお店にいるときは、紅茶に関するいろいろなお話をしてもらえます。

 

 

最寄駅  JR山手線・京浜東北線 田町   

       地下鉄三田線・浅草線 三田  徒歩 3分

住所    東京都港区三田3−4−15 フジヤビル2F

TEL    03−5427−6477

営業時間  月〜土 12:00〜18:00

       

定休日   日・祝祭日

 

 

 

 

 

 

店長おすすめの紅茶

紅茶は1杯500円(クッキー付)

黄玉之月(トパーズムーン)

特製のアールグレイにリンデンやカモミールを配して、トパーズに 似た、豊かで柔らかな月光の風味。安眠、ストレス解消、風邪ひき に。

(オーナーの説明をそのまま写しました)

右奥は三角ティーバッグ

*試飲のみでもOK (試飲できない時もあるとのことなのでお電話にて要確認)

 

 

 

 

 

オーナーからひと言

一生おいしいお茶のある暮らしをしたいと思っています。同じように思っていらっしゃる方は是非いらしてください。

不在の時がありますので、いらっしゃる前にはお電話をいただければ幸いです。

 

 

オリジナル紅茶の表現力がすごいです。紅茶一筋の人生を歩んでいらっしゃるのですが、以前は趣味で、年間100本単位で映画をみたり、観劇したり、CD聞いたりとその辺で感性がみがかれていらっしゃるようです。お話していると「紅茶ドリーム」というイメージが浮かんできました。(by M.Maruyama)

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