2001年11月27日掲載    取材したお店の方に次のお店を紹介していくリレー方式で「おいしい紅茶のお店がおすすめするおいしい紅茶のお店」をご案内していきます。

Tea House Relay 

第3回 青山ティーファクトリー

ラ・パレットさんの御紹介により、3回目は青山にある、青山ティーファクトリーさんです。

 

 お店のオープンは1996年2月9日、当初は国内で業者さんから購入していた紅茶ですが、3年前にスリランカに行き、紅茶とスリランカに目覚め、以来十数回足を運びご自分の舌で紅茶の買い付けをされています。極端な時には現地に紅茶工場からその日の出来たての紅茶を直接自分の手で、持って帰ってしまうこともあるそうです。(出来たてが一番いいというこだわりはありませんし、寝かせた方がよくなるお茶もありますので誤解のないようにお願いしますbyオーナー)

 どなたにも喜ばれる味を考えているので、ストレートティー、ミルクティーとメニューをわけ、ストレートティーは渋みを抑えたものにしてあります。ストレートの微妙な味わい、ミルクティーの濃厚な味、そういったものを楽しんで頂きたいと思っています。(リクエストするとストレートでも渋みの強いもの出してくださるそうです。普通に入れたストレートティー「ウバ」は、紅茶の渋みになれている人には1杯目はちょっとものたりないけれど、2杯目に渋みと甘味が心地よいハーモニーを感じます)

 

 

最寄駅 営団地下鉄 銀座線・半蔵門線・千代田線 外苑前徒歩 2分

住所    東京都港区南青山2丁目12番15号 南青山2丁目ビルB1階

TEL    03-3408−8939

営業時間 

       平日10:00〜21:30

       土 10:00〜19:00

       日祝 10:00〜18:00

 

 

 

店内にお客様がいらっしゃたので入口の風景

 

紅茶は1杯520円〜(ストレートティーは全てポット入り520円)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ランチタイムのティーセット 800円 (12:00〜14:00)

ワッフル(6種類)とストレートorアイスストレートティーorアイスミルクティーからチョイス

写真左はバナナチョコワッフル

 

おすすめの紅茶 

ウバ ストレート 多くの人に楽しんでもらいたいので、一口目ストレートにパンチのある渋みを感じるタイプではなく、2杯目にほのかな甘味とともに、渋さが迫ってくるタイプです。

 

 

 

 

 

 

オーナーからひと言

スリランカツアーを開催しますので紅茶好きの方、是非ご参加ください。

日程 2001年1月29日〜2月5日

旅費 278,000円

茶産地の茶園・工場・オークション等を回ります。

スリランカ ティーボードのティーインストラクター(工場長を養成する先生)が3名同行し、ティーセミナーも行います。

くわしくはお電話にてお問い合わせください。

TEL 03-3408−8939

 

 

スリランカ好きが高じて「日本スリランカ友の会」の事務局長をされているというスリランカ通のお店。オーナーは人あたりのよい方なので、常連さんはカウンター席にすわり、会話を楽しんでいかれますすいている時に話しかけてみては如何でしょうか、スリランカと紅茶の楽しいお話が伺えそう (by M.Maruyama)

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